Acidité oléique, indice de peroxyde, humidité et microbiologie : plongez dans les coulisses du contrôle qualité et de la traçabilité qui font de RIGA-TOGO un partenaire de confiance pour l'industrie mondiale.
- Chaque lot de beurre et d'amandes de RIGA-TOGO fait l'objet d'un certificat d'analyse complet réalisé en laboratoire certifié.
- Des critères physico-chimiques stricts : acidité oléique < 1%, indice de peroxyde < 5 meq O2/kg, teneur en eau < 0,1%.
- Un système de codification de lots assurant la traçabilité intégrale du terroir de récolte jusqu'au conteneur maritime au Port Autonome de Lomé.
- Fourniture des fiches de données de sécurité (FDS), fiches techniques et certificats phytosanitaires conformes aux réglementations internationales.
La qualité documentée : le passeport des marchés exigeants
Sur les marchés cosmétiques, pharmaceutiques et agroalimentaires internationaux, les déclarations d'intention ne suffisent pas : la confiance des directeurs des achats et des formulateurs de laboratoire repose sur des preuves tangibles, vérifiables et reproductibles. Un beurre de karité instable, sur-oxydé ou contaminé peut ruiner une formule cosmétique entière.
Chez RIGA-TOGO, la politique qualité n'est pas une simple étape de contrôle en bout de chaîne : c'est un système de management intégré qui régit chaque manipulation, de la pesée villageoise jusqu'au scellé des fûts d'exportation.
Les paramètres physico-chimiques passés au crible
Tous les lots commercialisés par RIGA-TOGO font l'objet d'analyses physico-chimiques systématiques selon les normes internationales (Codex Alimentarius, pharmacopée européenne, normes UEMOA) :
« Pour nos partenaires internationaux, nous ne livrons pas seulement du beurre de karité : nous livrons une conformité totale, un dossier technique irréprochable et la sérénité d'approvisionnement. »
Notre grille de contrôle analytique systématique :
- • Acidité libre (exprimée en acide oléique) : Strictement inférieure à 1,0 % (contre 4 à 8 % pour les beurres dégradés du marché informel).
- • Indice de peroxyde : Inférieur à 5 meq O2/kg, attestant d'une absence totale de rancissement et d'une exceptionnelle stabilité oxydative.
- • Teneur en humidité et matières volatiles : Inférieure à 0,10 %, garantissant la conservation de la texture et l'absence de prolifération bactérienne.
- • Teneur en insaponifiables : Comprise entre 6 % et 11 %, riche en phytostérols, lupéol et cinnamate de karité, conférant au beurre ses propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires.
- • Pureté microbiologique : Absence totale de coliformes, salmonelles, levures et moisissures pathogènes.
Traçabilité lot par lot : de l'arbre au port d'embarquement
Chaque sac d'amandes et chaque seau ou fût de beurre produit par RIGA-TOGO porte un numéro de lot unique (ex: RT-KRA-2026-B04). Cet identifiant permet de remonter instantanément dans nos registres électroniques :
1. Le groupement villageois et la zone géographique de récolte.
2. La date exacte de séchage et de tri.
3. Les paramètres de transformation enregistrés en atelier (température de torréfaction, date de barattage, opérateur responsable).
4. Le bulletin d'analyse de laboratoire correspondant.
Cette rigueur documentaire permet à nos clients de valoriser auprès de leurs consommateurs finaux une histoire authentique, éthique et vérifiable.
Des lots tracés avec fiche technique et certificat d'analyse
Acidité oléique garantie sur nos lots de beurre cosmétique Grade A
Stabilité garantie des propriétés organoleptiques sans conservateur chimique
Des conditionnements adaptés aux besoins industriels et artisanaux
RIGA-TOGO propose une gamme complète d'emballages homologués pour contact alimentaire et cosmétique : seaux plastiques operculés de 5, 10 et 20 kg pour les artisans savonniers et revendeurs régionaux ; cartons doublés de sachets polyéthylène de 25 kg palettisables pour l'export ; et fûts métalliques ou PEHD de 180 à 200 kg pour les volumes industriels.
Les expéditions sont orchestrées au départ de Lomé avec tous les documents de dédouanement et certificats phytosanitaires requis.
Pôle Export & Relations Partenaires
Responsable Conformité & LaboratoirePôle Rédaction & Expertise Terrain RIGA-TOGO — Engagé aux côtés des coopératives de productrices et transformatrices au Togo.
